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Pastorizzatori

Macchine destinate alla riduzione della carica batterica e al conseguente aumento dei tempi di mantenimento del prodotto, se prevista una successiva protezione dal punto di vista igienico

Nella versione Mod. TPS 30 utilizzano il passaggio a mano di cassetti

Nella versione  Mod. TPSE 30  utilizzano il passaggio a mano di cassetti e hanno una cassettiera ventilata

Nelle versioni Mod. TPS 60,120, 200 lavorano in continuo utilizzando un nastro trasportatore

Vantaggi principali

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Il suo funzionamento è basato su un sistema di pastorizzazione in vapore acqueo;

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I modelli della serie "30" hanno una capacità di lavoro di circa 30 Kg/h e questa dipende dal tipo di pasta trattata, operano solo in modalità manuale attraverso l’uso dei cassetti dove è sistemata la pasta, i modelli delle serie "60, 120 e 200" lavorano in continuo utilizzando un nastro trasportatore;

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La realizzazione in acciaio inox unisce la gradevolezza estetica alla massima facilità di pulizia;

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Il montaggio su ruote utilizzato per la serie "30" facilita lo spostamento delle macchine aumentandone la praticità d’uso e la possibilità di collegarle ad altre macchine.

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Questo macchine sono alimentate elettricamente e necessitano anche di una connessione al impianto idrico.

E' possibile avere delle varianti di modelli dove il riscaldamento dell’acqua può avvenire attraverso un bruciatore a gas oppure attraverso il collegamento ad un generatore di vapore

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Ultimo aggiornamento: 04-08-04